张化国--烹饪专业骨干教师 |
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| 来自：现代服务系 发布时间： 2022年01月10日 点击： | ||
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注册中国鲁菜特级烹饪大师、泉城首席技师、一级高级技师
中国饭店业国家级一级评委、全国优秀厨师、济南市建功立业先进个人、济南市突出贡献技师、山东省技术能手、全国优秀厨师、全国技术能手
主要荣誉:
2002年第四届中国烹饪世界大赛个人拼盘金奖
2002年首届全国烹饪技能竞赛雕刻金奖
2008年第六届全国烹饪技能竞赛金奖山东赛区雕刻第一名
2009年山东省职业技能竞赛雕刻金奖总分第一名
2018年山东省技能兴鲁职业技能大赛获中式烹调获金奖
2020年被济南市商务局、中国饭店业协会第四届中国鲁菜文化节授予绝技绝活优秀表演奖
2022年1月7日第八届中国饭店业职业技能竞赛中式烹调酸菜鱼专项比赛金奖，总分第一名，荣获“全国技术能手”称号
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