张化国老师被授予“齐鲁烹饪工匠”金鼎奖称号

10月21日-23日，现代服务学院张化国老师参加了由山东省商务厅主办的“第三届齐鲁厨师艺术节。其作品“井冈山党旗”在艺术节展示中荣获一等奖。张化国老师被授予“齐鲁烹饪工匠”金鼎奖称号。

此次活动是商务部“2021中华美食荟”系列活动之一，旨在弘扬鲁菜饮食文化，倡导鲁菜工匠精神，传承与创新烹饪技艺，持续提升鲁菜竞争力和影响力，打造餐饮经济新的增长点。活动以“新时代、新餐饮、新鲁菜”为主题，内容包含举办第二届中国鲁菜产业发展高峰论坛、齐鲁名优小吃嘉年华、山东省地域食材食品产销对接会、山东地方特色主题宴席展、齐鲁厨师文化艺术作品展、第二届厨师（服务）争先创优劳动技能竞赛等八项活动。

“齐鲁厨师艺术节”活动自2019年创办以来，已连续成功举办三届，目前已成为在全国餐饮界有重要影响力的品牌性活动和山东省规模最大的餐饮行业年度盛会，成为该省厨师队伍交流技艺的平台、展示鲁菜创新发展成果的平台、推动鲁菜全产业链合作的平台。